現代人が不足している美肌に必要な栄養素について解説します

皆さん、こんにちは。トモリ新田です。今日は現代人にとって大切な「第6の栄養素」についてお話ししたいと思います。 皆さんが「栄養素」と聞いてパッと思い浮かぶのは、五大栄養素と呼ばれるものだと思います。エネルギー源となる炭水化物、体を作るタンパク質、それらを調整するミネラルとビタミン、そしてエネルギー源となる脂質。この5つをバランスよく摂ることで健康を維持しようというのが、五大栄養素の考え方です。 しかし実は、現代人に不足しがちな「第6の栄養素」というものが存在します。これが不足すると、肌荒れ、原因不明のアレルギー、慢性疲労、なんとなく気分が落ち込む、生活習慣病など、さまざまな不調が起こることが最近の研究で明らかになってきています。 この第6の栄養素とは、ずばり「ルミナコイド」です。一言で言えば食物繊維なのですが、皆さんがイメージする食物繊維とは似て非なるものです。 食物繊維を摂る理由としては、便の量を増やして排便を促す、肌の水分量をアップさせる、腸で免疫力を調整するなど様々な効果が知られています。ただ、「食物繊維はしっかり摂っているのに腸の調子が悪い」「血糖値も高い」という方も多いのではないでしょうか。 皆さんが思い浮かべる食物繊維は、いわゆる繊維質のものや、海藻のようなネバネバした食品に含まれる不溶性・水溶性食物繊維だと思います。これが代表的な「食物繊維」のイメージです。 一方、新しい概念である「ルミナコイド」は、もっと幅広い定義を持っています。人間が食べても胃や小腸で分解されず、大腸まで到達して消化される際に「短鎖脂肪酸」を生成するもの、これがルミナコイドの定義です。 短鎖脂肪酸は大腸で作られる成分で、大きく「酪酸」「酢酸」「プロピオン酸」の3つに分けられます。 なぜ短鎖脂肪酸がそれほど重要なのでしょうか。腸は常に動いており、この蠕動運動のエネルギー源にもなります。また、短鎖脂肪酸は腸内で免疫細胞を作る際にも非常に重要な役割を果たします。さらに、血糖値の急上昇を抑制したり、満腹感を伝える指令を出すことで食欲をコントロールする働きもあると言われています。 また、免疫機能を調整することで炎症を抑え、腸内環境を整えることで粘膜の免疫細胞がしっかり生成され、鼻や喉から病原菌が侵入してもある程度抵抗できる体づくりに役立ちます。 さらに、最近ダイエット薬として注目されているGLP-1は、もともと腸にあるホルモンです。GLP-1が増えると食欲が抑えられますが、短鎖脂肪酸がしっかり生成されることで、GLP-1が自然に作られ、食欲抑制につながるとも言われています。 腸内環境が整い短鎖脂肪酸が作られると、成長ホルモンなども生成されます。それが肌に働きかけると、表皮細胞のターンオーバーが促進されたり、コラーゲンやエラスチンの生成が促されたりすることもわかっています。肌の水分量をアップさせるためには、免疫やホルモンの調整がとても重要で、それは腸が短鎖脂肪酸を作ることによって支えられているのです。 「今までの食物繊維ではダメなのですか?」と思われるかもしれません。食物繊維というと野菜などをイメージすると思いますが、短鎖脂肪酸を作るという観点からは、デンプン質のものも注目されています。例えばイヌリン、レジスタントスターチ、フラクトオリゴ糖なども、すべてルミナコイドの一種です。 これまでイヌリンやレジスタントスターチは糖質として炭水化物に分類されていましたが、消化されずに大腸で短鎖脂肪酸を作るという点で注目されるようになってきました。 なぜイヌリンやフラクトオリゴ糖など個別に言うのではなく、「ルミナコイド」と総称するのでしょうか。実は大腸を広げるとテニスコートの半面ほどの面積があると言われています。ひとことに「ルミナコイド」や「食物繊維」と言っても、大腸のどの部分に作用するかはそれぞれ異なるのです。 イヌリンだけを摂っても、全体的な便通改善や免疫調整が難しい場合があります。一方、不溶性食物繊維であるベータグルカンは、大腸の上部あたりで短鎖脂肪酸を作ってくれます。しかしそれだけでも不十分で、最終的に便として排出される部分にはレジスタントスターチが効果的に働きます。 つまり、ルミナコイドに分類される成分はそれぞれ個別には知られていたものの、腸全体で腸内細菌の餌となり、体に大切な短鎖脂肪酸を作り出すという点でまとめて捉えることが重要なのです。 最近「腸活」がとても流行っていますが、その多くはビフィズス菌など特定の菌を摂取する「プロバイオティクス」に偏りがちです。腸内細菌が弱っているときに、外から「派遣社員」のような菌を補充するイメージです。しかし、社員（腸内細菌）が弱っている根本原因、たとえば環境の悪さやエサ不足を解決しなければ、根本的な改善にはつながりません。 これは腸内環境も同じで、腸内細菌がどこにいてもしっかり食べられるように「ルミナコイド」を摂ることがとても大切です。つまり腸活には、外から菌を補う「プロバイオティクス」だけでなく、腸内細菌の餌となる「プレバイオティクス」の両方が必要なのです。 ヨーグルトや発酵食品をたくさん摂っているのになかなか便通が改善しないという方は、プロバイオティクスはしっかり摂れているけれど、短鎖脂肪酸を作るためのプレバイオティクス（ルミナコイド）が不足しているのかもしれません。ルミナコイドをしっかり摂り、腸内細菌がご機嫌になったところで、発酵食品などのプロバイオティクスを摂ることで、多様性のある腸内環境が作られます。 体内の免疫を整え慢性炎症を抑えてくれる腸内環境。腸内環境の乱れが、鬱っぽさや気分障害につながることも最近わかってきています。このようなご時世で何となくイライラしたり不安に感じたりする方も、腸内環境を整えることで改善するかもしれません。 体の中から炎症を抑え、水分量を増やしていくためにも、腸内環境を整え、粘膜の免疫をしっかり調整することはとても大切です。ぜひ「第6の栄養素・ルミナコイド」を頭に入れておいてください。 食品での摂り方としては、イヌリンはバナナやゴボウに、フラクトオリゴ糖もバナナに多く含まれています。ベータグルカンはもち麦やオートミールに、レジスタントスターチは冷えたご飯に多く含まれると言われています。 日本食物繊維学会という、食物繊維を研究する学会でもルミナコイドに関する研究が進んでおり、今後はイヌリン、フラクトオリゴ糖、ベータグルカン、レジスタントスターチなどがバラバラに販売されるのではなく、ミックスされた「ルミナコイド」としてサプリメントや食品が登場する時代になってくるのではないかと思っています。 食物繊維は水溶性・不溶性だけでなく、人間の消化器官では分解できず、大腸で初めて消化され、そこで短鎖脂肪酸という大切な成分を作り出す――これが新しい第6の栄養素「ルミナコイド」だということを、今日はぜひ知っていただき、そういった食品を意識的に摂っていただければと思います。 いかがでしたか？まずは腸内環境を整えましょう。今、食物繊維の中でも新しい定義「ルミナコイド」というものが注目されています。ルミナコイドは大腸のさまざまな部分で腸内細菌の餌となり、短鎖脂肪酸を作り出します。この短鎖脂肪酸が、私たちの健康や美容に深く関わっているということを、今日は覚えていただければと思います。 これから「ルミナコイド」という言葉はきっと流行ってくると私は予想しています。腸活や腸内環境について、たとえば某アイドルの方が毎朝の排便を記録するアプリを使い、自分の便の状態をチェックすることが健康につながっているとテレビで話していたりします。綺麗な便が出るということは腸内環境が整っている証拠で、それが元気や美しさにつながっているということを、今日皆さんに知っていただければと思います。 最後に余談ですが、短鎖脂肪酸を作るには、ルミナコイドを摂ることだけでなく、運動もとても大切です。面白い研究として、座りっぱなしの人とラグビー選手を比較したところ、短鎖脂肪酸の一つである酪酸を生成する能力はラグビー選手の方が高かったという結果があります。また、息が上がるような運動を週3回・60分行うことで、腸内での酪酸生成機能が向上することもわかっています。食事と運動の両方が、短鎖脂肪酸を増やし体を整えるためにとても重要ですので、ぜひ覚えておいてください。 スキンケアや運動も大切ですが、やはり食事はとても重要です。「ルミナコイド」というパワーワードを頭に入れて、多種多様な食物繊維を意識的に摂るようにしてください。 最後まで見ていただき、ありがとうございました。次の動画でお会いしましょう。さようなら。

Hello everyone, this is Tomori Nitta. Today I'd like to talk about the "6th nutrient" that's so important for modern people. When you hear the word "nutrients," you probably think of the five major nutrients: carbohydrates as an energy source, protein for building the body, minerals and vitamins that regulate these processes, and fats as another energy source. The idea is that balancing these five nutrients helps maintain good health. However, there's actually a "6th nutrient" that modern people tend to lack. Recent research has revealed that a deficiency in this nutrient can lead to various issues such as skin problems, unexplained allergies, chronic fatigue, feelings of depression, and lifestyle diseases. This 6th nutrient is called "luminacoid." In simple terms, it's dietary fiber, but it's actually quite different from what most people imagine when they think of "fiber." Dietary fiber is known for increasing stool volume and promoting bowel movements, increasing skin moisture, and regulating immune function in the intestines. However, some people say, "I eat plenty of fiber, but my gut still isn't working well and my blood sugar is still high." What most people picture as dietary fiber is the fibrous type found in vegetables, or the soluble type found in slimy foods like seaweed. This is the typical image of "dietary fiber." The new concept of "luminacoid," however, has a much broader definition. It refers to substances that aren't broken down in the stomach or small intestine but reach the large intestine, where they're digested and produce "short-chain fatty acids." Short-chain fatty acids are produced in the large intestine and are broadly classified into three types: butyric acid, acetic acid, and propionic acid. Why are short-chain fatty acids so important? The intestines are constantly moving, and these fatty acids serve as an energy source for peristaltic movement. They're also crucial for the production of immune cells in the gut. Additionally, they're said to suppress rapid spikes in blood sugar and help control appetite by signaling fullness. They also help regulate immune function to prevent inflammation, and by improving gut health, they support the proper development of mucosal immune cells—helping the body resist pathogens entering through the nose or throat. Furthermore, GLP-1, a hormone recently gaining attention in weight-loss medications (as injections or oral drugs), is actually a hormone naturally found in the gut. When GLP-1 increases, it suppresses appetite. When short-chain fatty acids are properly produced, GLP-1 is naturally generated, which can also help control appetite. When the gut environment is balanced and short-chain fatty acids are produced, growth hormones and other substances are also generated. When these reach the skin, they can promote skin cell turnover and stimulate the production of collagen and elastin. Regulating immunity and hormones is essential for increasing skin moisture from within—and this is all supported by the short-chain fatty acids produced in the gut. You might wonder, "Isn't regular dietary fiber good enough?" When people think of fiber, they usually think of vegetables, but from the perspective of producing short-chain fatty acids, starchy substances are also gaining attention. Examples include inulin, resistant starch, and fructooligosaccharides—all of which fall under the category of luminacoids. Until now, inulin and resistant starch were classified as carbohydrates since they're sugar-based. But because they're not digested and instead produce short-chain fatty acids in the large intestine, they're now attracting attention. Why use the umbrella term "luminacoid" instead of naming each substance individually, like inulin or fructooligosaccharides? Because the large intestine, when unfolded, has a surface area roughly equivalent to half a tennis court. Even though we use terms like "luminacoid" or "dietary fiber," each substance acts on a different part of the large intestine. For example, inulin alone may not be enough to improve overall bowel movement or regulate immune function throughout the gut. Beta-glucan, an insoluble fiber, works in the upper portion of the large intestine to produce short-chain fatty acids. But that alone isn't sufficient either—resistant starch plays an important role in the area where stool is finally formed and excreted. In other words, while each of these luminacoid components has been individually known, it's important to consider them together, since collectively they feed the gut bacteria throughout the entire intestine and produce essential short-chain fatty acids. "Gut care" is very popular these days, but much of it focuses on "probiotics"—introducing specific bacteria like Bifidobacterium from outside. This is like bringing in temporary staff when your regular gut bacteria are weakened. But if the root cause of why your "employees" (gut bacteria) are struggling—such as a poor environment or lack of food—isn't addressed, it won't lead to real improvement. The same applies to gut health: it's essential to provide "luminacoids" so that gut bacteria, wherever they are, have something to feed on. In other words, true gut care requires both "probiotics," which introduce bacteria from outside, and "prebiotics," like luminacoids, which feed the existing gut bacteria. If you've been eating plenty of yogurt and fermented foods but still haven't seen improvement in your bowel movements, you might be getting enough probiotics but lacking the prebiotics (luminacoids) needed to produce short-chain fatty acids. By properly consuming luminacoids and keeping your gut bacteria happy, and then adding fermented foods as probiotic support, you can create a diverse and healthy gut environment. A well-balanced gut environment regulates immunity and suppresses chronic inflammation. It's also becoming clear that an imbalanced gut can contribute to feelings of depression and mood disorders. If you've been feeling irritable or anxious lately, especially given the current circumstances, improving your gut health might help. To suppress inflammation from within and increase moisture levels in the body, it's crucial to maintain a healthy gut environment and properly regulate mucosal immunity. Please keep this "6th nutrient—luminacoid" in mind. As for food sources: inulin can be found in bananas and burdock root, fructooligosaccharides are also abundant in bananas, beta-glucan is found in foods like barley and oatmeal, and resistant starch is said to be more abundant in rice that has cooled down. The Japanese Society of Dietary Fiber Research is actively studying luminacoids, and I believe that in the future, instead of selling inulin, fructooligosaccharides, beta-glucan, and resistant starch separately, we'll see combined "luminacoid" products in supplements and foods. Dietary fiber isn't just about soluble and insoluble types—it's about substances that can't be digested by the human digestive system until they reach the large intestine, where they're finally broken down to produce short-chain fatty acids. This is the new 6th nutrient: luminacoid. I hope you now understand this concept and will make an effort to incorporate these foods into your diet. So, what did you think? First, let's focus on improving our gut environment. Among dietary fibers, there's now a new definition called "luminacoid" gaining attention. Luminacoids act throughout different parts of the large intestine, feeding gut bacteria and producing short-chain fatty acids. These short-chain fatty acids play a vital role in our health and beauty—that's the key takeaway for today. I predict that the term "luminacoid" will become increasingly popular. When it comes to gut care, for example, a certain idol has talked on TV about using an app to track her daily bowel movements, checking the condition of her stool as part of her health routine. Having healthy, well-formed stools is a sign of a balanced gut environment, which contributes to vitality and beauty—I hope this helps you understand that connection. Finally, as a side note, producing short-chain fatty acids isn't just about consuming luminacoids—exercise is also extremely important. There's an interesting study comparing sedentary individuals to rugby players, which found that rugby players had a greater capacity to produce butyric acid, one of the short-chain fatty acids. It's also been found that engaging in vigorous exercise for 60 minutes, three times a week, improves the gut's ability to produce butyric acid. Both diet and exercise play a crucial role in increasing short-chain fatty acids and maintaining overall body balance, so please keep this in mind as well. Skincare and exercise are important, but diet truly matters the most. Keep the power word "luminacoid" in mind, and try to consume a wide variety of dietary fibers. Thank you for watching until the end. See you in the next video. Goodbye!