2020/6/25

女医が選ぶ!美肌の為のコンビニお菓子

女医が選ぶ!美肌の為のコンビニお菓子

文字起こし(日本語)

皆さんこんにちは。内科・皮膚科医の友利新です。今日は私が食べているコンビニスイーツについてお話ししようと思います。もちろんダイエットのためには間食はいけないということは分かっているんですけれども、でも小腹が空いた時についついスイーツを食べたくなりますよね。そういった時、モデルさんならアーモンドを食べればいいじゃないという方もいらっしゃると思うんですけれども、アーモンドはもちろん肌にも健康にも良いんですが、それでは心が満たされないなと思うことはありませんか?なので今日は、小腹が空いた時に美肌や健康にも良く、心も満たされる、コンビニで買えるスイーツをご紹介したいと思います。最後までご覧ください。 では一つ目です。こちらは夏ならではのスイーツになります。「ビタ・レッドグレープフルーツ」と「バレンシアオレンジ」です。これはゼリーではなく、グレープフルーツもしくはバレンシアオレンジを丸ごと1個シロップ漬けにしているものです。カットフルーツといえばカットフルーツなのですが、丸ごと1個が入っているという商品です。カットフルーツが手に入らない時にも、これならヨーグルトのコーナーなどで比較的手に入ります。少し甘みもあって心が満たされるのですが、私はシロップをあえて少し捨てて、実だけを食べるようにしています。そうすることでオレンジやグレープフルーツのビタミン・ミネラルを摂りつつ、甘さも感じることができます。エネルギー量は100グラムあたりグレープフルーツが48キロカロリー、オレンジが60キロカロリーで、ビタミンCはオレンジに45mg、グレープフルーツに30mg含まれています。食物繊維も含まれていますので、心も満たされて美肌にも良いと思っています。アイスクリームを食べるよりも、このシロップ漬けのカットフルーツを選ぶ方がお肌には良いかなと思っています。 ただ、「柑橘系のフルーツを食べるとシミが増える」と聞いたことがある方もいらっしゃると思います。それは正しいことで、柑橘系の果物にはソラレンという物質が含まれており、光の吸収を高めてしまいます。実際に1996年まで、アメリカではソラレンを日焼け促進クリームに配合していたほどです。ただし、柑橘系の中でもソラレンが特に多いのはグレープフルーツで、オレンジは比較的少ないとされています。なので私は主にオレンジを選ぶことが多いです。また2015年の研究で、オレンジやグレープフルーツの果実やジュースを多く摂るほど皮膚がんになりやすいという論文が発表されてざわついたことがありましたが、その研究者自身が最終的に「柑橘系フルーツはビタミンや食物繊維が豊富なので積極的に摂ること。ただし日焼け止めをしっかり塗ること」と述べています。ソラレンが気になる方はオレンジを選ぶか、夕方以降(日光を浴びにくい時間帯)に食べるようにすると良いと思います。 続いてはこちらです。「サクッと香ばしい大麦塩せんべい」です。甘いものを食べた後にしょっぱいものが食べたくなるのはあるあるですよね。しょっぱいものが食べたい時に私が選ぶのが、ファミリーマート限定のこの大麦塩せんべいです。多くのおせんべいの中でこれを選ぶ理由は、「スーパー大麦(バーリーマックス)」が4.0g含まれているからです。スーパー大麦とは、もともと食物繊維が豊富な大麦をさらに品種改良して食物繊維量をアップさせたものです。食物繊維には水溶性と不溶性があり、水溶性は腸内細菌のエサになり、不溶性は便のかさを増す効果があります。スーパー大麦にはその両方の性質を持つ「レジスタントスターチ」という食物繊維が、通常の大麦よりも多く含まれています。さらにレジスタントスターチは食欲を抑える効果もあることが分かっており、血糖値の上昇を抑える効果も期待できます。しょっぱいものが食べたい時には、ぜひこの大麦塩せんべいを探してみてください。 そして最後はこちらです。「明治チョコレート効果 カカオ72%」です。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、肌の血行を促進し、美肌効果が抜群です。また紫外線を浴びた時に発生するフリーラジカルを、ポリフェノールの抗酸化作用が打ち消してくれるため、シミになりにくくなるとも言われています。このチョコレート効果カカオ72%は、1袋食べると1008mgのカカオポリフェノールを摂取できる非常に優秀なチョコレートです。 ただ、どうしても普通の板チョコが食べたいという時には、同じ明治の「ミルクチョコレート」を選ぶようにしています。カカオポリフェノールの量はダークチョコレートが約1000mgに対し、このミルクチョコレートは1枚あたり約29mgと少ないのですが、この明治ミルクチョコレートの素晴らしい点は別にあります。一般的な日本製チョコレートの原材料には「植物油脂」が含まれていることがほとんどです。植物油脂はオメガ6系の油で、体の炎症を促進しやすいとされています。しかしこの明治ミルクチョコレートは植物油脂を使わず、チョコレート本来の製法で作られている数少ないコンビニチョコレートなのです。せっかく食べるなら余計なものが入っていない方が良いと思いますし、個包装になっているので食べる量をコントロールしやすいという点も気に入っています。 もちろん、カロリーも少なく心も満たされて肌にも良い、という完璧なスイーツは存在しません。ただ、選ぶものを変えることで健康意識も変わりますし、甘いものは気持ちを安定させてくれる大切な存在でもあります。賢いスイーツの選び方を、ぜひ参考にしてみてください。 いかがでしたか?このチャンネルでは美容や健康について分かりやすくお伝えしていますので、よかったらチャンネル登録をお願いします。では次の動画でお会いしましょう。ご視聴ありがとうございました。

Transcript (English)

Hello everyone! I'm Arata Tomori, an internal medicine and dermatologist. Today I'd like to talk about the convenience store sweets I personally eat. I know that snacking isn't ideal when you're trying to diet, but don't you sometimes just crave something sweet when you're a little hungry? Some people might say, "Just eat almonds like a model would!" and yes, almonds are great for your skin and overall health — but sometimes they just don't satisfy that craving, right? So today I'd like to introduce the convenience store sweets I choose when I'm a little hungry — options that are good for your skin, good for your health, and satisfying for your soul. Please watch until the end! First up: these are particularly great summer treats. I'm talking about "Vita Red Grapefruit" and "Valencia Orange." These might look like jelly at first glance, but they're not — they're whole grapefruits and whole Valencia oranges preserved in syrup. Think of them as cut fruit, but with an entire fruit inside each package. When fresh cut fruit isn't available at the convenience store, you can usually find these in the yogurt section. They have a slight sweetness from the syrup, which helps satisfy cravings. I personally drain off most of the syrup and just eat the fruit itself, so I can get the vitamins and minerals from the orange or grapefruit while still enjoying a touch of sweetness. Per 100g, the grapefruit is about 48 kcal and the orange is about 60 kcal. The orange contains 45mg of vitamin C and the grapefruit contains 30mg. They also contain dietary fiber. Compared to eating ice cream, which provides no vitamins or minerals, I think this syrup-packed fruit is a much better choice for your skin. Now, some of you may have heard that citrus fruits can cause more dark spots. That's actually correct — citrus fruits contain a compound called psoralen, which increases the skin's absorption of light. In fact, psoralen was used in suntan creams in the United States until 1996 because it promoted tanning. However, among citrus fruits, grapefruit contains significantly more psoralen, while oranges contain relatively little. That's why I usually choose oranges. There was also a 2015 study suggesting that frequent consumption of citrus fruits and juices was associated with a higher risk of skin cancer, which caused quite a stir. But the researchers themselves concluded: "Citrus fruits are rich in vitamins and dietary fiber, so eat them proactively — just make sure to apply sunscreen properly." So if you're worried about psoralen, choose oranges over grapefruit, or enjoy citrus in the late afternoon or evening when sun exposure is minimal. Next: "Crispy Barley Salt Rice Crackers" (Mugienbei). After eating something sweet, it's natural to crave something salty! When that happens, I reach for these barley salt crackers, available exclusively at FamilyMart. The reason I choose these over all other rice crackers is that they contain 4.0g of "Super Barley" (BarleyMax). Super Barley is a specially bred variety of barley that has been enhanced to contain even more dietary fiber than regular barley. Dietary fiber comes in two forms: soluble (which feeds beneficial gut bacteria) and insoluble (which adds bulk to stool). Super Barley contains an especially high amount of "resistant starch," a type of fiber that provides both benefits. Resistant starch has also been shown to suppress appetite and help control blood sugar levels. So when a salty snack craving hits, I highly recommend seeking out these barley salt crackers at FamilyMart! And finally: "Meiji Chocolate Effect Cacao 72%." Cacao polyphenols found in chocolate promote blood circulation in the skin and are excellent for achieving beautiful skin. They also act as antioxidants, neutralizing free radicals generated by UV exposure, which may help prevent the formation of dark spots. One bag of Chocolate Effect Cacao 72% provides an impressive 1,008mg of cacao polyphenols. However, on days when I'm craving regular milk chocolate rather than dark chocolate, I choose Meiji's plain "Milk Chocolate." While it contains far less cacao polyphenol — about 29mg per individually wrapped piece compared to ~1,000mg in the dark chocolate — it has another important advantage. Most Japanese-made chocolates contain "vegetable oils" (shokubutsu yushi) in their ingredient lists, added to improve mouthfeel and reduce costs. As I mentioned in a previous video about oils, these vegetable oils are typically omega-6 fatty acids, which can promote inflammation in the body. Meiji's Milk Chocolate, however, is one of the rare convenience store chocolates made without vegetable oils, using a more traditional chocolate-making process. If you're going to eat chocolate, it's better to avoid unnecessary additives. Plus, because it comes in individual portions, it's easier to control how much you eat — just two or three pieces and you can stop. Of course, no single snack is perfect — perfectly low in calories, emotionally satisfying, and great for your skin all at once. But by making smarter choices, you raise your health consciousness, and sweet treats do play an important role in stabilizing your mood. I hope this guide to choosing smarter sweets is helpful to you! How did you find this video? This channel covers beauty and health topics in an easy-to-understand way, so please consider subscribing. See you in the next video — thank you for watching!

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