【新’sキッチン】皮膚科医が美肌を作るサッポロ一番のアレンジレシピを紹介します。

皆さんこんにちは、ともり新田です。今回も新'sキッチン、始めていきます！今日はサッポロ一番味噌ラーメンを使っていきます！というのも、「ともり先生はいつも洒落たものしか食べないんじゃないか、袋麺やカップ麺は食べないんじゃないか」と言われたんですけど、いやいや、私、サッポロ一番味噌ラーメンがめちゃめちゃ大好きなんです。小さい頃に食べた味って、きっと忘れられないんだと思うんですよね。でも新'sキッチンでサッポロ一番味噌ラーメンをそのまま作りましたじゃ怒られると思うので、ちょっとアレンジして美肌の食材も入れつつ、カルボナーラ風にしてみますので、よかったら最後までご覧ください！ では早速、材料を説明します。まずはこれがないと始まらない、サッポロ一番味噌ラーメンです。次に、ノルウェーサーモンの切り落としです。サーモン自体はオメガ3の脂がしっかり入っていて、かつアスタキサンチンも含まれていますので、美肌食材として私の動画にはよく登場します。これの切り落としをコンビニで購入しています。あとはお好みで、冷凍のほうれん草や冷凍（または生）のアボカドがあればぜひ入れてください。そしてポイントは卵と牛乳です。これでカルボナーラ風にしていきます。牛乳が苦手な方は豆乳でも全然大丈夫です。その場合は無調整豆乳の方がいいと思います。コクを出すために、最後にパルメザンチーズを振りかけていきます。 では早速作っていきましょう。サッポロ一番味噌ラーメンの作り方には「お湯を500ml入れて沸騰させてください」とありますが、今回はまず200mlだけ入れていきます。カルボナーラ風にしたいので、スープというよりも麺を茹でるというイメージで進めます。まずお湯を沸騰させてください。少し水が少ないくらいで大丈夫です。 サッポロ一番にはいろいろな味がありますが、私は味噌が一番好きで、今回使うのはスープの粉末のみです。七味も入っていますが今回は使わないので、次回のために取っておいてください。アボカドも必須ではありませんが、入れた方がコクが出る感じがします。 まずサッポロ一番の麺を入れていきます。水が少ないので麺が浮いてしまいますが、そのまま少し置いておいてください。麺がほぐれてきたら、裏返しながら全体に火が通るようにしてください。 麺が少しほどけてきたら、冷凍のほうれん草を入れていきます。冷凍のものは栄養価が落ちていることも多いと思われがちですが、旬の時期に急速冷凍しているので意外と栄養価は保たれていることも多いです。取らないよりは取った方が断然良いので、ぜひ活用してください。コンビニでも冷凍野菜は手軽に手に入ります。 麺をほぐしながら、水が少ないと感じたら足してもらっても大丈夫です。濃いめが好きな方はそのままで。薄めが好きな方は300ml程度まで増やしても良いと思います。ここにアボカドも入れていきます。 麺が良い感じになってきたら、牛乳を100〜150ml入れます。牛乳が温まってきたらサーモンを入れます。サーモンはそのまま生でも食べられるので、火を通しすぎなくて大丈夫です。 次にスープの粉末を投入します。味が濃くなりそうな方は少し残してもOKです。いい香りになってきました。スープが少し煮詰まったら火を止めて、盛り付けていきます。 盛り付けはラーメンというよりもパスタ風に。緑のほうれん草を添えて、最後に卵をトッピング…あっ、割れてしまいました！これが新'sキッチンです（笑）。本当はきれいに仕上がる予定だったサッポロ一番カルボナーラです。練習ではうまくいったんですけどね。 （息子さんに声をかけながら）ラーメン食べる？一緒に食べようか。ほら、食べてみて。どう、美味しい？…美味しい！見た目はちょっとアレかもしれませんが、絶対に美味しいです。私も大好きなんです。 本当は生卵をしっかりと絡めて食べると、さらに美味しいです。暑い夏、料理するのも面倒だけど、洒落たパスタも食べたい、でもやっぱりサッポロ一番って美味しいよね、と思っている皆さん、ぜひ試してみてください！ それから、仕上げに粉チーズをかけるのを忘れずに！粉チーズをかけると、よりコクが出て美味しくなります。 ということで、今日も少しぐだぐだになってしまいましたが、新'sキッチンを最後までご覧いただきありがとうございます。味は本当に美味しいです。ビタミンEたっぷりのアボカド、アスタキサンチンとオメガ3が豊富なノルウェーサーモン、そして牛乳でタンパク質もしっかり摂れます。暑い夏にぜひ作ってみてください。今日もありがとうございました。また次の動画でお会いしましょう。さよなら！

Hello everyone, I'm Tomori Nitta. Welcome back to Shin's Kitchen! Today, we're using Sapporo Ichiban Miso Ramen! Some of you have said, "Tomori-sensei only eats fancy food — she probably never touches instant noodles." But actually, I absolutely love Sapporo Ichiban Miso Ramen. I think the flavors we ate as children are something we never forget. That said, just making it straight out of the bag wouldn't make for a very interesting episode, so today I'm adding some skin-boosting ingredients and giving it a carbonara-style twist. Please watch until the end! Let me start with the ingredients. First and foremost — Sapporo Ichiban Miso Ramen, without which we can't even begin. Next, Norwegian salmon offcuts. Salmon is rich in omega-3 fatty acids and astaxanthin, making it a staple skin-care ingredient that appears frequently in my videos. I pick up the offcuts at a convenience store. You can also add frozen spinach and frozen (or fresh) avocado if you have them on hand. The key ingredients are eggs and milk — these are what give it that carbonara style. If you're not a fan of milk, unsweetened soy milk works just as well. Finally, we'll finish with a sprinkle of Parmesan cheese for extra richness. Let's get cooking! The package instructions call for 500ml of water, but today we're starting with just 200ml, since we want a pasta-like dish rather than a soup. Bring the water to a boil, then add the noodles. The water level will look low — that's fine. Let the noodles sit for a moment before gently turning them so they cook evenly. Once the noodles start to soften, add the frozen spinach. Frozen vegetables sometimes get a bad reputation, but because they're flash-frozen at peak freshness, they often retain much of their nutritional value. Getting those nutrients is far better than skipping them altogether, and frozen veggies are easy to find at convenience stores these days. If the water looks too low, feel free to add a little more. If you prefer a stronger flavor, keep it at around 200ml; for a milder taste, go up to about 300ml. Add the avocado as well. Once the noodles are nearly done, pour in 100–150ml of milk. When the milk warms up, add the salmon. Since salmon can be eaten raw, there's no need to overcook it. Now add the soup powder packet. If you're sensitive to strong flavors, feel free to use only part of it. It's already smelling wonderful! Let the liquid reduce slightly, then turn off the heat and plate the dish. For presentation, think pasta rather than ramen — arrange the spinach nicely and top with an egg. Oops — I cracked it! Well, that's Shin's Kitchen for you (laughs). It was supposed to be a beautiful Sapporo Ichiban Carbonara... It worked perfectly during practice, though! (Calling out to her son) Want some ramen? Let's eat together. Here, try it! How is it? ...Delicious! It might not look the prettiest, but trust me — it absolutely tastes great. I love it myself. For the best result, make sure to mix the raw egg in well so it coats the noodles — it makes it even more delicious. If you're having a hot summer day and feel too lazy to cook an elaborate meal, but still want something a little special — and you already love Sapporo Ichiban — please give this a try! Oh, and don't forget the Parmesan cheese at the end! It really adds a wonderful depth of flavor. Today's episode got a little chaotic, but thank you so much for watching Shin's Kitchen all the way through. The taste truly is delicious. You'll get vitamin E from the avocado, astaxanthin and omega-3s from the Norwegian salmon, and protein from the milk — all in one easy dish. Give it a try this summer! Thank you so much, and I'll see you in the next video. Goodbye!