冬に食べると美肌になる食材を5つ紹介します。

皆さんこんにちは、トモリ新田です。今日はこの冬、食べて美肌になりたい食材を5つご紹介したいと思いますので、最後までご覧ください。 冬は本当にお肌が乾燥しやすく、夏とは違って紫外線は少ないものの、気温や湿度が下がることでとても乾燥が進みます。この乾燥を乗り切るためにはスキンケアも大事ですが、インナーケアとして食事もとても大切です。必要な栄養素がギュッと詰まった、今が旬の食べ物をご紹介していきます。 【1】かぼちゃ 冬のかぼちゃは甘くて美味しいですよね。かぼちゃは美味しいだけでなく、体の中でビタミンAに変換されるベータカロテンが多く含まれています。ビタミンAというとレチノールのイメージが強いかもしれませんが、実は粘膜の修復に関わっているのがビタミンAです。ビタミンAは脂溶性のビタミンなので大量に摂取すると過剰症になることもありますが、ベータカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるため、よほど大量に食べない限り過剰症の心配はいりません。しっかり摂ることでビタミンAに変換され、粘膜（喉や鼻など）の修復を助け、お肌のターンオーバーも促してくれます。この乾燥の季節にぜひ摂りたい栄養素の一つです。また、かぼちゃには食物繊維もしっかり含まれているので、腸内環境を整えやすくなります。味も美味しいこの寒い冬に、ぜひ食べてみてください。 【2】みかん 冬といえばこたつでみかんですよね。最近はこたつがない家庭も多いですが、それでもみかんを食べると冬を感じます。冬になるとみかんはとても甘く美味しくなります。みかんにはビタミンCがたっぷり含まれており、美白や抗酸化作用が期待できます。しかしみかんの魅力はビタミンCだけではありません。みかんのオレンジ色はカロテノイドという色素成分によるもので、その一種であるベータクリプトキサンチンには、肌のターンオーバーを促進する働きがあることが分かっています。それによってセラミドなどの細胞間脂質が作られ、肌の水分量が上がることも分かっています。ビタミンCによる美白・抗酸化作用と、ベータクリプトキサンチンによる保湿効果のダブル効果が期待できるのです。 さらに、みかんの白い筋を剥いて捨てていませんか？実はあの筋にも美容成分が含まれています。ポリフェノールの一種であるヘスペリジンという成分で、毛細血管の血流を増やす働きがあることが分かっています。最近話題の「ゴースト血管」のように毛細血管の血流が滞ると、肌がくすんだり手足が冷えたりします。血流不足は肌のターンオーバーの乱れや水分量の低下にもつながります。もともと肌の水分量を上げる成分と、血流を良くする成分の両方が摂れるので、みかんは白い筋を取らずに食べることをおすすめします。 【3】レンコン レンコンもこの時期とても美味しいですよね。レンコンにはムチンという成分が含まれています。レンコンを切ると出てくる白くねばねばした部分がムチンで、食物繊維の一種です。これが腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。腸内環境が整うことで肌の水分量も上がっていきます。 また意外かもしれませんが、レンコンにはビタミンCもたっぷり含まれています。みかんと同じくビタミンCですが、レンコンのビタミンCは食物繊維に守られているため加熱に強いという特徴があります。生でシャキシャキ食べても良いですし、炒め物にすればたくさん食べられるので、ビタミンCを摂りながら腸内環境も整えられる美肌食材としておすすめです。 【4】春菊 「春菊は苦手」という方も多いかもしれませんが、美肌にはとても優れた食材なのでぜひ食べていただきたいです。春菊には血行を促進するビタミンEが含まれており、抗酸化作用もあるためお肌にとって嬉しい成分です。また、ルテオリンという成分も含まれており、コレステロールの吸収を抑える働きがあります。冬は脂っこいものを食べたくなりがちですが、春菊を一緒に食べることでその吸収を抑えることができます。 さらに春菊にはカルシウムもたっぷり含まれています。カルシウムは美肌と一見関係なさそうですが、肌のたるみの原因の一つは骨が痩せることによる骨格の変化にもあります。女性は骨粗しょう症になりやすいため、カルシウムをしっかり摂ることが大切です。小魚などから摂るのが難しい場合は、野菜からカルシウムを摂るのもおすすめです。鍋に入れるとかさが減ってたくさん食べられるので、苦手な方も「たるみ予防」と思えば美味しく感じられるかもしれません。 【5】干し柿 干し柿を食べる方はいますか？私はそのまま食べるよりも、切ってチーズと一緒に食べることが多く、おつまみのような感覚で楽しんでいます。この干し柿にも美肌成分がたっぷり含まれています。 まず、干し柿には食物繊維がたっぷり含まれています。腸内環境を整え、腸内細菌のエサになる不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよく含まれているため、便のかさを増やしつつ柔らかくしたい方におすすめです。 また、渋みの原因であるタンニンにはあまり良いイメージがないかもしれませんが、少量であれば抗酸化作用がありアンチエイジングに良いとされています。干し柿にはタンニンが含まれているので、過剰にならなければお肌にとって良い成分です。 さらに意外かもしれませんが、干し柿にはビタミンCとビタミンA（ベータカロテン）も含まれています。生の柿にもこれらは含まれていますが、干し柿にするとビタミンCは少し減る一方、ベータカロテンはなんと生の柿の3倍に増えることが分かっています。ベータカロテンは体内でビタミンAに変換され、粘膜の修復や肌のターンオーバーを促してくれる美肌成分です。甘いものが食べたくなったら、お菓子やチョコレートより干し柿を選ぶ方が、腸内環境にもお肌にも良いのではないでしょうか。この時期はどんどん甘く美味しくなるので、ぜひ食べてみてください。 【まとめ】 この冬食べていただきたい美肌食材は以下の5つです。 ・ベータカロテンたっぷりのかぼちゃ ・肌の水分量を上げる成分がたっぷりのみかん ・意外とビタミンCが多いレンコン ・カルシウムたっぷりの春菊 ・食物繊維とベータカロテンたっぷりの干し柿 この5つをなるべく食卓にプラスしてみると、内側から美肌になれるかと思います。 いかがでしたか？今日の内容が良かったという方は、グッドボタンを押していただいたり、コメントを書いていただけると嬉しいです。ではまた次の動画でお会いしましょう。さようなら。

Hello everyone, this is Tomori Nitta. Today I'd like to introduce five foods that can help you achieve beautiful skin this winter, so please watch until the end. Winter really is a harsh season for the skin—dryness is a big issue. Unlike summer, there's less UV exposure, but as temperature and humidity drop, the skin becomes very dry. To get through this dryness, skincare is important, but so is 'inner care' through diet. I'll introduce seasonal foods packed with the nutrients you need right now. 【1】Pumpkin Winter pumpkin is so sweet and delicious, isn't it? Pumpkin isn't just tasty—it's rich in beta-carotene, which converts into vitamin A in the body. When people hear 'vitamin A,' they often think of retinol, but vitamin A is actually involved in repairing mucous membranes. Since vitamin A is fat-soluble, consuming too much can lead to toxicity, but beta-carotene is only converted into the amount of vitamin A the body needs, so unless you're eating kilograms of pumpkin, there's no need to worry about overdosing. By eating enough, the beta-carotene converts to vitamin A, helping repair mucous membranes (like the throat and nose) and promoting skin cell turnover. This is one nutrient you definitely want during the dry season. Pumpkin also contains plenty of dietary fiber, which helps regulate your gut environment. It's delicious too, so please enjoy it this cold winter. 【2】Mandarin Oranges (Mikan) Winter means kotatsu and mikan, right? Not many households have kotatsu anymore, but eating mikan still makes you feel like it's winter. Mikan becomes especially sweet and delicious in winter. They're packed with vitamin C, which offers whitening and antioxidant effects. But the appeal of mikan doesn't stop at vitamin C. The orange color comes from a pigment called carotenoid, and one type in particular—beta-cryptoxanthin—has been found to promote skin cell turnover. This helps produce ceramides and other intercellular lipids, increasing skin moisture levels. So you get a double effect: whitening and antioxidant benefits from vitamin C, plus improved skin hydration from beta-cryptoxanthin. Also, do you peel off the white pith when eating mikan? Actually, that pith contains beauty-boosting compounds too. It contains hesperidin, a type of polyphenol known to improve blood flow in the capillaries. When capillary blood flow stagnates—sometimes called 'ghost vessels'—it can cause dull skin and cold hands and feet. Poor circulation can also disrupt skin turnover and reduce moisture levels. Since mikan already contains a compound that boosts skin moisture, eating the pith as well gives you a double benefit by also improving blood flow. So I recommend eating mikan without removing the white pith. 【3】Lotus Root Lotus root is also delicious this time of year. It contains a substance called mucin—the sticky, white substance that appears when you cut it. Mucin is a type of dietary fiber that serves as food for gut bacteria, helping to regulate your gut environment. A healthy gut environment also helps increase skin moisture. Surprisingly, lotus root is also rich in vitamin C—just like mikan. However, thanks to its dietary fiber, the vitamin C in lotus root is more heat-resistant than usual. You can enjoy it raw for its crunchy texture, or stir-fry it to eat larger amounts. Either way, it's a great beauty food that lets you take in vitamin C while also supporting your gut health. 【4】Shungiku (Garland Chrysanthemum) Some of you might be thinking, 'I don't really like shungiku,' but it's a fantastic food for beautiful skin, so I hope you'll give it a try. Shungiku contains vitamin E, which promotes blood circulation and also has antioxidant properties—great news for your skin. It also contains a compound called luteolin, which helps suppress cholesterol absorption. Since winter often makes us crave oily foods, eating shungiku alongside them can help reduce fat absorption. Shungiku is also rich in calcium, which might not seem directly related to skin beauty, but one cause of skin sagging is actually bone loss, which changes the facial structure over time. Women are especially prone to osteoporosis, so getting enough calcium is important. If you can't eat enough small fish for calcium, getting it from vegetables is a great alternative. Shungiku shrinks down a lot when cooked in hot pot dishes, so you can eat a good amount. Even if you're not a fan, thinking of it as 'sagging prevention' might make it taste better! 【5】Dried Persimmons (Hoshigaki) Does anyone eat dried persimmons? I personally enjoy slicing them and eating them with cheese, more like a snack than eating them plain. Dried persimmons are also packed with beauty-boosting nutrients. First, they're rich in dietary fiber—both soluble and insoluble types in good balance. This fiber feeds your gut bacteria and helps regulate bowel movements, adding bulk while keeping stools soft. They also contain tannins, which are responsible for the astringent taste. Tannins might not have the best reputation, but in moderate amounts they have antioxidant properties that are great for anti-aging. As long as you don't overconsume them, the tannins in dried persimmons are beneficial for your skin. Surprisingly, dried persimmons also contain vitamin C and vitamin A (beta-carotene). While fresh persimmons contain both as well, drying reduces the vitamin C content slightly—but increases the beta-carotene content by about three times compared to fresh persimmons! As mentioned earlier, beta-carotene converts into vitamin A in the body, helping repair mucous membranes and promote skin turnover, making it a wonderful beauty ingredient. If you're craving something sweet, choosing dried persimmons over candy or chocolate might be better for both your gut and your skin. They get sweeter and more delicious as the season goes on, so please give them a try. 【Summary】 Here are the five beauty foods to eat this winter: - Pumpkin, rich in beta-carotene - Mikan, packed with compounds that boost skin moisture - Lotus root, surprisingly high in vitamin C - Shungiku, rich in calcium - Dried persimmons, full of fiber and beta-carotene Try adding these five foods to your meals as much as possible, and you may find your skin becoming more beautiful from within. How was today's video? If you enjoyed it, please give it a thumbs up and leave a comment—I'd love to hear from you. See you in the next video. Goodbye!