【友利新はこれで老けない】老化を抑える食べ物を紹介します

皆さん こんにちは 友利新です 皆さん やっぱり 老けるの嫌ですよね 老けないために いろんなこと やってると思うんですが やっぱり 一番大切なのは 生活習慣 その中でも 食事って めちゃくちゃ大切になってきます 今日は 老化の最新知見と それを抑えるような食品を ご紹介していきますので ぜひ 最後までご覧ください まず 皆さん 老化って 当たり前に起こってくるものだ というふうに思いますよね 同じように 歳をとっていると 思っているかもしれないんですが 実は 実年齢と 体の中の老化の指標っていうのは 意外と 乖離があるっていうことが 分かっています 面白いデータがありまして これが ニュージーランドで 行われた研究になります 大体 950人の 26歳から 12年間 同じ人を追跡しています 同じように 体も老化をしたかっていうことを チェックします どういうふうに 体内の老化度を チェックするかっていうと 例えば 血糖値の指標である ヘモグロビンA1Cだったりとか 肺活量だったりとか 持久力だったり 肝機能だったり そういった体の中の 老化度っていうものを測ったら 同じ38歳でも 体内年齢は 28歳の人もいれば 61歳の人もいたっていうことなんですよ 怖くないですか? なので 老化のスピードっていうのは 実年齢とは違って 個人個人で全然違うっていうことが 分かると思います あと よく有名な研究だと 同じ双子の方でも 生活習慣が全然違うと 全く違うように 例えば タバコを吸っている人だと 顔のエイジングは進むとか そういったことのデータも たくさんあるように 遺伝っていうのも もちろん大事なんですけれども やっぱり生活習慣っていうのが 老化にはかなりのウェイトで 占めているっていうことが 分かると思います じゃあ 老化って具体的に どういったことが起こっているかっていうと このチャンネルでは よくお話しすると思うんですが 慢性の炎症というのが 体でいろいろ起きていって 体に不具合が 起こってくる状態になります 例えば 腎臓に慢性の炎症が起こると 腎不全になったりとか 動脈に慢性の炎症が起こると 動脈硬化が起こることで血圧が上がったり 心血管系のイベントですね そういったことが起こる あとは 血管に炎症が起こることで 血管が詰まりやすくなる 心筋梗塞とか脳梗塞とかっていうことが 起こりやすくなってしまうということもあります なので やっぱり体に慢性の炎症を 起こさせなくするっていうことが 喫煙をしないとか 飲酒を過度にしないとかっていうのもあるんですけれども 体に炎症を起こす一番のきっかけになることっていうのが 食習慣なんですね 体に炎症を起こすような食べ物を食べているっていうことが積み重なっていくと 老化を進めることになります では この慢性炎症を起こすような食習慣って何かっていうと 食べすぎですよ 食べすぎるとですね 血糖値が上がったりとか コレステロールとか脂質系が上がることによって 炎症が起こるようになってくるんですね 絶食をしましょうみたいな空腹感があることによって 炎症を抑えますよってこと 皆さん一度は聞いたことがあると思います どういったメカニズムかっていうと 体の中のオートファジーという機能ですね 活性化するってことが分かってるんですね オートファジーって何かっていうと 体のリサイクルシステムだと思ってください 人間はですね 体で生成と分解を繰り返していくんですが 例えばタンパク質もですね 食事から取れなかったりすると 体の中でこのオートファジーを使って生成したり 体の中でいらないなと思うものは オートファジーで良いものに変えていくっていうことになります オートファジーがですね 空腹時に強くなるっていうことが いろいろな研究で分かっているので ファスティングだったりとか流行ったんですが それにはですね ちょっとした落とし穴があるってことが分かりました 絶食がダメとか 何時間空ける食事がダメっていうわけじゃなくて それが向いてる人っていうのは 過度に食事を取ってきたりとか 体力がある人っていうのは良いんですが ちょっと高齢の人だったりとか 少し痩せ気味の方だったりとかっていうのは そういうことをしちゃうと逆にですね 体の機能が落ちちゃうっていうことと 腸内環境が急に悪くなって 体にまた炎症が起こってしまうっていうことがあるので 空腹期間を作るってことはすごく大事なんですが 空腹以外に食べるものがとても大事だよっていうことが だんだん分かってきたんです 相変わらず前置きが長いんですが 体のオートファジーを活性化するには 空腹の時間を作る 食べ過ぎをしないっていうことがポイントなんですが じゃあ空腹時じゃない時にどういったものを食べると この老化を抑えるかっていうことも だんだん分かってきたっていうお話になっています じゃあオートファジーを活性化するのに必要な栄養分が含まれているもの まず一つがですね納豆になります 納豆にはスペルミジンという成分が入っているんですね お味噌だったりとかチーズとかキノコ類にも入っているんですが スペルミジンっていうのがですね このオートファジーを活性化するっていうことが分かっていて 実は私たちの体の中でもあるんですけれども 年々濃度が低下しているらしいんですね なので免疫を落ちているような方にですね スペルミジンを加えるとですね ちゃんと免疫能力が高くなったりということも分かっています なのでスペルミジンが減っていくからこそ 食事で摂っていこうよということで 1日1パックから2パックぐらいは 食べてもいいんじゃないかなというふうに思います 続いてはこれもですね日本人にも嬉しいカテキンになります カテキンっていうのはよくね殺菌効果っていうものがあって 例えばねお茶を飲むような人っていうのは 風邪を引きにくいっていうものも言われているんですが このカテキンもですね 実はオートファジーを活性化するっていうことが言われて すごく研究が進んでいるものになります 感染症とかを予防するっていうだけじゃなくて 日頃からカテキンが入っているようなお茶をですね 飲むっていうこともオートファジーを活性化して 老化しにくい体にするって意味ではいいんじゃないかなというふうに思います 続いては赤ワインとかブドウとかによく入っている レスベラトロールという成分になります 老化を抑えるというもので聞いたことあると思うんですが サプリとかにもなっているぐらいオートファジーを活性化するということで 昔から話題になっているものになります カロリー制限だったりとか断食だったりとかっていうものの 杉ぐらいに実はこれいいんじゃないかって言われて しっかりとねポリフェノールの一種を取りましょうというのが ブームになったものなんですね お酒をね飲むなら白ワインよりも赤ワインの方がいいし ブドウ系のものでレスベラトロールを取っていくということはいいんじゃないかなというふうに思います そして鮭とかイクラに入っているアスタキサンチン これもですね酸化とか炎症だけじゃなくてオートファジーを活性化して老化を遅らせるんじゃないかということも言われています 続いてはちょっと日本人には馴染みがないんですが ザクロとかザクロを食べないなっていう方はベリー類ですね 例えばブルーベリーとかそういったベリー類 そしてあとナッツに含まれるエラグ酸という成分になります エラグ酸を取るとそれが何になるかっていうと腸内細菌がこのエラグ酸を取り入れることでウロリチンという成分を生成してくれます ウロリチンっていうのがですねエネルギーを作ってくるミトコンドリアっていうものを 活性化してオートファジーを促すということがわかってるんですね なのである一定の効果はあるんじゃないかなと思いますので ちょっとナッツ類だったりとかブルーベリーとかそういうベリー類 日本ではなかなか国産のザクロってないんですが もしねザクロ見かけたら取っていただくっていうのも老化を防ぐというふうに思います まとめるとですねオートファジーを活性化する食べ物を 代表的なもので言うと納豆とかお味噌ですね お茶、ぶどうだったり赤ワイン、いくらとか鮭、ナッツ類だったりとか ザクロこういったものを取ることによってオートファジーを活性化するということがわかっています 最初に言ったんですけれども体の老化っていうのは実年齢ではなくて生活習慣で大きく関わっています その中でも食習慣ということに大きく関わっているので 誕生日を迎えるのね嬉しいんですけれども 体の年齢はその場で止まっておけるようにするためには 今日お話ししたことをしっかりと頭に入れておいて 活性化するような食べ物を日頃から食べてみてください ということで今日も最後まで見ていただいてありがとうございました また次の動画でお会いしましょう さよなら

Hello everyone, I'm Arata Tomori. You probably don't want to age, right? You might be doing various things to prevent aging, but the most important thing is lifestyle habits, and within that, diet is incredibly crucial. Today I'll introduce you to the latest knowledge about aging and foods that can help suppress it, so please watch until the end. First of all, you might think that aging is something that happens naturally to everyone. You might think we all age in the same way, but actually, there's often a surprising gap between our chronological age and our internal aging markers. There's some interesting data from a study conducted in New Zealand. They tracked about 950 people starting from age 26 over 12 years. They checked whether their bodies aged in the same way. To measure internal aging markers, they looked at things like HbA1c as a blood sugar indicator, lung capacity, endurance, and liver function. The surprising finding was that among people who were the same chronological age of 38, some had biological ages of 28 while others were 61. Scary, right? So the speed of aging differs greatly from person to person, regardless of chronological age. There's also a famous study with identical twins. When their lifestyles differ significantly, their aging differs dramatically too. For example, people who smoke show accelerated facial aging. There's plenty of data like this. While genetics certainly matter, it's clear that lifestyle habits play a major role in aging. So what specifically happens during aging? As I often explain on this channel, chronic inflammation develops in the body, causing various problems. For example, chronic inflammation in the kidneys can lead to kidney failure. Chronic inflammation in arteries causes atherosclerosis, raising blood pressure and triggering cardiovascular events. Inflammation in blood vessels makes them more prone to clotting, increasing the risk of heart attacks and strokes. To prevent chronic inflammation in the body, we should avoid smoking and excessive drinking, but the biggest trigger for body inflammation is actually dietary habits. Accumulating inflammatory foods accelerates aging. What causes chronic inflammation? Overeating. When you eat too much, blood sugar, cholesterol, and lipids rise, triggering inflammation. You've probably heard about how fasting suppresses inflammation through a sense of emptiness. The mechanism involves autophagy, a cellular function in your body. Autophagy is your body's recycling system. Our bodies continually generate and break down materials. For example, if we don't get enough protein from food, our bodies use autophagy to generate it. Unwanted substances in the body are converted into useful ones through autophagy. Research has shown that autophagy strengthens during fasting, which is why fasting became popular. However, there's a slight catch. Fasting isn't necessarily bad, and there's nothing wrong with skipping meals for certain hours. It works well for people who eat excessively or have good physical capacity. But for elderly people or those who are underweight, doing this can actually reduce body function and suddenly worsen gut health, triggering inflammation. While creating fasting periods is important, we've increasingly learned that what you eat during non-fasting times is equally important. I apologize for the long introduction, but to activate autophagy, the key points are creating fasting periods and not overeating. The conversation has shifted to understanding what foods to eat during non-fasting times to suppress aging. First, foods containing nutrients that activate autophagy include natto. Natto contains spermidine, which is also found in miso, cheese, and mushrooms. Spermidine activates autophagy. It naturally exists in our bodies, but its concentration decreases with age. Studies show that adding spermidine to people with weakened immunity increases their immune capacity. Since spermidine decreases over time, we should consume it through food—about one to two packs of natto daily seems reasonable. Next is catechin, which Japanese people should be happy about. Catechin has antimicrobial properties, and people who drink tea are said to catch colds less frequently. Catechin also activates autophagy, which is receiving a lot of research attention. Beyond just preventing infections, drinking tea containing catechin daily activates autophagy and helps create an aging-resistant body. Next is resveratrol, found in red wine and grapes. You've probably heard of it as something that suppresses aging. It's so well-known it's become a supplement. Resveratrol activates autophagy and is historically famous as a beneficial polyphenol, sometimes considered as important as calorie restriction or fasting. Red wine is better than white wine if you drink, and consuming grapes for resveratrol is beneficial. Then there's astaxanthin found in salmon and roe. Beyond just reducing oxidation and inflammation, it's said that astaxanthin activates autophagy and may slow aging. Next is something less familiar to Japanese people: pomegranate. If you don't eat pomegranate, consider berries—blueberries and other berry varieties. Also, there's ellagic acid found in nuts. When you consume ellagic acid, your gut bacteria process it into urolithin, which activates mitochondria that produce energy and promotes autophagy. So eating nuts and berries, and pomegranate if you find it, can help prevent aging. To summarize, foods that activate autophagy include natto, miso, tea, grapes, red wine, salmon, roe, nuts, and pomegranate. Consuming these activates autophagy. As I said initially, body aging is greatly influenced not by chronological age but by lifestyle habits, particularly dietary habits. While celebrating birthdays is nice, to keep your biological age from advancing, please keep today's discussion in mind and eat aging-suppressing foods regularly. Thank you for watching until the end. See you in the next video. Goodbye.